フランクフルト のビジュアル編集 Top > フランクフルト <hr class="full_hr" /><ul class="list1 list-indent"><li>フランクフルト<ul class="list2 list-indent"><li>フランクフルトの手順<br />串を抜いて、お湯でボイルし、発泡スチロールで保管<br />ボイルは、切れ込みが良い感じになったら上げる。</li></ul></li></ul><hr class="full_hr" /><ul class="list1 list-indent"><li>つくね<br />袋をパックしたギリギリでカットし、串を抜く<br />袋のままボイルする。<br />（袋に入っているので、暖まりにくい）<br />全体的に暖まればOK</li><li>焼き工程<br />焼きそばの空いたタイミングで焼いて貰う</li><li>販売工程<br />ホットプレート上に乗せて、欲しいと言われた物を包装紙に入れて提供。<br />数が多い場合はパックが良いか、包装紙が良いかヒヤリングする。<br />パック＋包装紙のケースもある。<br /><br /></li></ul><hr class="full_hr" /><ul class="list1 list-indent"><li>2018当日</li><li>仕込みオペレーション<br />フランク準備オペレーションの共有<br />フランク＆つくねのボイルで、<br />どちらも串を抜いてからボイル<br />つくねは袋には入れたままボイルするため、<br />串を抜く際に、袋はパックされている部分ギリギリでカット<br />フランクは1回に50本（鍋のお湯は7分目）<br />つくねは3袋<br />つくねのボイルに時間がかかるため、<br />家庭科室の鍋2個で3袋ずつボイルが良い。<br />（14日に実施した実績ベース)<br /><br /></li><li>販売オペレーション<br />販売は、並ばないので、ホットプレート上の<br />フランク、つくねがなくならないように補充でOK<br />15日、有識者のマサキさんが来てくれたおかげで<br />補充に、バットを使う事を教えてくれスムーズだった。<br />＃補充時にバットを活用すると良い<br /><br /></li><li>売れ行き<br /> 1日目 焼きそばについて<u>2位</u><br /> 2日目 堂々の<span style="color:Red"><strong>1位</strong></span>！<br /><br /></li><li>良かった点<ul class="list2 list-indent"><li>串抜きをこども達が手伝ってくれスムーズに進んだ</li><li>2日目の串抜きは、遅れて着いたら終わっていた。感謝</li><li>お手伝いのお父さんにも販売を手伝って貰って頑張って頂いた。</li><li>早い時間に売り切れた。<br /><br /></li></ul></li><li>注意事項<ul class="list2 list-indent"><li>つくねを暖めるときに、封を切って串を抜いた状態で行うため<br /> 真空パック状態より暖まりにくいので、<span style="color:Red">''注意’’</span></li><li>毎年のことと思いますが、受け取ってすぐ落とす子が居ます。<br /> 防止策として、おサイフをしまって貰って、落ちついて持てる状況を作る<br /> 持ちかた 熱いからここ持ってねとか、コッチ穴空いてるからとコメントを入れる</li><li>ケチャップの台での食事は注意する様に心がけて居たが、<br /> 小さいこどもを3人ぐらい連れていると心が痛かった。<br /><br /></li></ul></li><li>反応<ul class="list2 list-indent"><li>リピーター多数、1人で<strong>8本</strong>「つくね」を食べた子がいた。</li><li>つくね美味しいと言う声が聞こえた。</li><li>フランクが早く売れてしまい、もう無いのという声も<br /><br /></li></ul></li></ul><hr class="full_hr" /><ul class="list1 list-indent"><li>2018購入リスト<div class="ie5"><table class="style_table table_align_left" cellspacing="1" border="0"><thead><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">品</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">種類</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">数</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">購入店</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">URL等</td></tr></thead><tbody><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">フランクフルト</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">10本p</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">60</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">はなまさ</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">つくね</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">10本p</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">40</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">生産者直売のれんかい</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">ケチャップ</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">デルモンテ750ml</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">6</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">西友</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">ケチャップ</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">デルモンテ500ml</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">2</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">西友</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">マスタード</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">Heinz 226g</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">4</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">西友</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">ポリ袋</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">70L 7枚入り</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">2</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">キャンドゥ荻窪</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">包装紙</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">HEIKO マスターパック 白 5号 100枚入り</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">8</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">パッケージプラザ中野</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr></tbody></table></div></li><li>あまり<div class="ie5"><table class="style_table table_align_left" cellspacing="1" border="0"><thead><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">品</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">種類</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">数</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">備考</td></tr></thead><tbody><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">ケチャップ</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">デルモンテ750ml</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">1</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">マスタード</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">Heinz 226g</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">2</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">内開封済み1</td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">包装紙</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">HEIKO マスターパック 白 5号</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">約200</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">カット済み</td></tr><tr><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">包装紙</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">ジャージャー麺のパック？</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0">約50</td><td class="style_td" _hspace="0" _fspace="0"></td></tr></tbody></table></div></li></ul><hr class="full_hr" /><ul class="list1 list-indent"><li>2017購入リスト<ul class="list2 list-indent"><li><span class="plugin" contenteditable="false" style="cursor:default" _filename="FY2017盆踊り購入リスト_フランク.pdf" _alt="" _width="" _height="" _size="%" _align="" _wrap="0" _around="0" _nolink="0" _noicon="0" _noimg="0" _zoom="0">&ref(FY2017盆踊り購入リスト_フランク.pdf);</span></li></ul></li></ul><hr class="full_hr" /> ---- -フランクフルト --フランクフルトの手順 串を抜いて、お湯でボイルし、発泡スチロールで保管 ボイルは、切れ込みが良い感じになったら上げる。 ---- -つくね 袋をパックしたギリギリでカットし、串を抜く 袋のままボイルする。 （袋に入っているので、暖まりにくい） 全体的に暖まればOK -焼き工程 焼きそばの空いたタイミングで焼いて貰う -販売工程 ホットプレート上に乗せて、欲しいと言われた物を包装紙に入れて提供。 数が多い場合はパックが良いか、包装紙が良いかヒヤリングする。 パック＋包装紙のケースもある。 &br; ---- -2018当日 -仕込みオペレーション フランク準備オペレーションの共有 フランク＆つくねのボイルで、 どちらも串を抜いてからボイル つくねは袋には入れたままボイルするため、 串を抜く際に、袋はパックされている部分ギリギリでカット フランクは1回に50本（鍋のお湯は7分目） つくねは3袋 つくねのボイルに時間がかかるため、 家庭科室の鍋2個で3袋ずつボイルが良い。 （14日に実施した実績ベース) &br; -販売オペレーション 販売は、並ばないので、ホットプレート上の フランク、つくねがなくならないように補充でOK 15日、有識者のマサキさんが来てくれたおかげで 補充に、バットを使う事を教えてくれスムーズだった。 ＃補充時にバットを活用すると良い &br; -売れ行き 1日目 焼きそばについて%%%2位%%% 2日目 堂々の&color(Red){''1位''};！ &br; -良かった点 --串抜きをこども達が手伝ってくれスムーズに進んだ --2日目の串抜きは、遅れて着いたら終わっていた。感謝 --お手伝いのお父さんにも販売を手伝って貰って頑張って頂いた。 --早い時間に売り切れた。 &br; -注意事項 --つくねを暖めるときに、封を切って串を抜いた状態で行うため 真空パック状態より暖まりにくいので、&color(Red){''注意’’}; --毎年のことと思いますが、受け取ってすぐ落とす子が居ます。 防止策として、おサイフをしまって貰って、落ちついて持てる状況を作る 持ちかた 熱いからここ持ってねとか、コッチ穴空いてるからとコメントを入れる --ケチャップの台での食事は注意する様に心がけて居たが、 小さいこどもを3人ぐらい連れていると心が痛かった。 &br; -反応 --リピーター多数、1人で''8本''「つくね」を食べた子がいた。 --つくね美味しいと言う声が聞こえた。 --フランクが早く売れてしまい、もう無いのという声も &br; ---- -2018購入リスト |品|種類|数|購入店|URL等|h |フランクフルト|10本p|60|はなまさ|| |つくね|10本p|40|生産者直売のれんかい|| |ケチャップ|デルモンテ750ml|6|西友|| |ケチャップ|デルモンテ500ml|2|西友|| |マスタード|Heinz 226g|4|西友|| |ポリ袋|70L 7枚入り|2|キャンドゥ荻窪|| |包装紙|HEIKO マスターパック 白 5号 100枚入り|8|パッケージプラザ中野|| -あまり |品|種類|数|備考|h |ケチャップ|デルモンテ750ml|1|| |マスタード|Heinz 226g|2|内開封済み1| |包装紙|HEIKO マスターパック 白 5号|約200|カット済み| |包装紙|ジャージャー麺のパック？|約50|| ---- -2017購入リスト --&ref(FY2017盆踊り購入リスト_フランク.pdf); ---- ページの更新 通常編集モードに切り替える データ参照プラグイン 入力支援ツールを表示 ▼参照先ページ選択：データを表示 元データの書式（インラインプラグイン）を継承する
